آخرین بروزرسانی : چهارشنبه 16 دی 1388 - 07:32:39 ب.ظ.
مرتبه بازدید | نظرات شما | نسخه قابل چاپ | این صفحه را برای دوستان خود بفرستید.

هنر گل‌آرايي با سبزي‌جات

با استفاده از سبزي‌جات و ميوه‌جات اشكال زيبا و متنوعي را مانند غنچه گل رز، مي‌توانيد درست كنيد.

طرز تهيه:

• مطابق شكل، براي تهيه پنج كاسبرگ، قسمت بالا و پايين خيار را به شكلي ببريد كه بتوان شلغم و لبو را در آن جاي داد.

• براي تهيه كاسبرگ، برش‌هاي خيار بايد مطابق شكل مقابل باشد. مرحله بعد،‌ فرو بردن خيار در آب سرد است.

• پس از آنكه خيار را به مدت يك ساعت در آب سرد فرو برديد مانند شكل مقابل برگ‌هاي آن از هم باز مي‌شود.

• لايه بيروني شلغم را  پوست كنيد و دور بريزيد و با استفاده از يك پوست كن 40 سانتي‌متر از شلغم را برش دهيد.

• براي تهيه گل رز، لايه شلغم را به دور خود بپيچانيد. براي اينكار لايه‌هاي مياني را محكم‌تر و لايه‌هاي بيروني را شل‌تر بپيچانيد. همين مراحل را بر روي لبو نيز انجام دهيد. تهيه گل رز را ابتدا با شلغم شروع كنيد،  سپس با لبو، چرا كه با لبو انگشتان شما رنگي مي‌شوند و به هنگام تماس با شلغم، شلغم رنگي مي‌شود.

• شلغم و لبو را درون كاسبرگ تهيه شده از خيار قرار دهيد. سپس با استفاده از خلال دندان آن را از دو طرف، ‌مطابق شكل ثابت كنيد.
 

• اضافات خلال دندان را با قيچي بچينيد.

• اگر ميخواهيد لبه‌هاي رز شلغم شما صورتي رنگ باشد خيلي آرام، لايه‌هاي لبو را روي لبه‌هاي شلغم بماليد.

• از كلم به عنوان پايه استفاده كنيد و در اطراف آن برگ‌هاي سيكاس را فرو كنيد. با استفاده از خلال دندان، ‌رزها را درون كلم با هماهنگي رنگ، مطابق شكل فرو بريد.

• اين كار تزئيني هم براي وسط ميز ناهارخوري و هم براي زدن روي ديوار مناسب است. اگر روي كار،  ژلاتين اسپري كنيد و روي آن را بپوشانيد و در يخچال قرار دهيد براي چند روز تازه خواهد ماند.
منبع: همشهری آنلاین

به اشتراک بگذارید

نظرات